El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de audiencia e información pública del proyecto del real decreto que modifica las normas de calidad relativas a los zumos, néctares de frutas, confituras de frutas y la leche deshidratada.

La consulta pública estará abierta hasta el 15 de abril y está disponible en este enlace.

Este proyecto incorporará a la legislación nacional las novedades introducidas en la modificación de las directivas desayuno de la Unión Europea (UE). El objetivo es fomentar dietas más saludables y estimular la reformulación hacia productos con menor contenido en azúcares, dando respuesta a las nuevas demandas de los consumidores en cuestiones de calidad y composición alimentaria.

Entre las principales novedades se incluye la creación de nuevas categorías de zumos reducidos en azúcares y el aumento del contenido mínimo de fruta en las confituras. Además, para la leche deshidratada, se propone un nuevo tratamiento que permite producir productos lácteos deshidratados sin lactosa.