El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, y el presidente de la Real Unión de Criadores de Toro de Lidia (Ructl), Antonio Bañuelos, firmaron un protocolo para impulsar la rentabilidad de las explotaciones de ganado bravo.

Fernández-Pacheco señaló que los 225 ranchos de toros de lidia en Andalucía ayudan a mantener las dehesas y el ecosistema natural. También mencionó que se abrirá una nueva convocatoria de ayudas con 5 millones de euros para instalar abrevaderos y otros puntos de agua, ya que la falta de lluvias ha afectado a los ganaderos.

Colaborar en promoción

El protocolo incluye la promoción del consumo de carne de toro bravo, un alimento saludable y sostenible que refleja el sabor de Andalucía. Se trabajará para solicitar el reconocimiento de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para esta carne en Bruselas.

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