El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto un procedimiento de consulta pública del proyecto de real decreto que modifica la norma de calidad relativa a los zumos y néctares de frutas, las confituras de la fruta y la leche deshidratada.

El objetivo principal de este proyecto es fomentar dietas más saludables y estimular la reformulación hacia productos con menor contenido en azúcares, así como mejorar el etiquetado para capacitar a los consumidores a elegir alimentos informadamente.

Con esta nueva norma, se crearán tres nuevas categorías de zumos con azúcares reducidos, permitiendo así más opciones para los consumidores. Además, las confituras tendrán la opción de un mayor contenido en fruta.

También se centrará en la leche deshidratada, permitiendo la producción de lácteos sin lactosa para cumplir con la demanda del mercado.

La consulta pública está abierta hasta el 18 de diciembre y puede consultarse aquí.