El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de audiencia e información pública del proyecto del real decreto que modifica las normas de calidad relativas a los zumos y néctares de frutas, confiteras de frutas y leche deshidratada. La consulta pública estará abierta hasta el 15 de abril y está disponible en este enlace.

Este proyecto incorporará a la legislación nacional las novedades introducidas en la modificación de las directivas desayuno de la Unión Europea (UE). Su objetivo es fomentar dietas más saludables y estimular la reformulación hacia productos con menor contenido en azúcares.

En el caso de los zumos, la principal novedad es la creación de nuevas categorías con azúcares reducidos. Sobre las confituras, se incrementa el contenido mínimo de fruta para las distintas categorías. Para la leche deshidratada, se autoriza un nuevo tratamiento para producir productos lácteos deshidratados sin lactosa, adaptándose a las nuevas demandas del mercado.